黨參南棗淮山燉海參花膠

 

黨參南棗淮山燉海參花膠

 

小肥女中完新冠後常覺得攰, 體力明顯差咗. 兩個星期前去脫智慧齒, 到上星期去覆診, 牙醫話個傷口復完得好慢.

 

我家小肥女有名妳叫, 由BB出世未瘦過, 一睇就知好夠營養, 而家居然有營養不夠的情況, 令肥媽我大受打擊.

 

煙韌水晶西米餅

 

煙韌水晶西米餅

 

清甜，軟糯，煙韌，透明可愛

端午節假期又到尾聲，今日選擇宅在家休養生肉！

 

泰式椰汁西米糕

 

泰式椰汁西米糕

椰汁西米糕係我心目中最好味甜品之一，2種不同質地層疊， 香甜中帶一絲咸味，舌尖去一次旅行。

因為打風買唔到班蘭葉，哈哈。。慳返造盒仔的時間！(唔用班蘭葉也不感到有差別)

香脆粟米片豬扒

 

香脆粟米片豬扒

 

切落去有聲, 食落又有汁!

用氣炸窩真係好方便, 唔駛洗爐頭洗得咁甘!

 

消脂祛濕冬瓜薏米豬骨湯

 

~~消脂祛濕~~

冬瓜薏米豬骨湯

 

日日落雨天濕濕, 成日周身痕, 人又瞓得唔好, 飲完去濕湯, 會出多咗水份, 人輕咗, 靚咗又舒服咗.

 

功效: 消暑解渴, 清熱利尿, 去濕解毒, 減肥修身

 

低脂低炭米紙卷-食住瘦

 

低脂低炭米紙卷-食住瘦

 

夏天喇! 我同小肥女都唔想圓碌LOOK, 要運動吓出汗出油, 再食清D, 相管齊下希望可以力挽狂瀾！

 

正宗泰式香葉肉碎煎蛋飯/生菜包

 

十分鐘菜式: 正宗泰式香葉肉碎煎蛋飯/生菜包

 

近日精算師上身, 認為煮飯時間不應該長過進食時間太多, 所以追求簡單菜式.

 

早幾日到泰國鋪行吓, 突然想食香葉肉碎包生菜, 問吓老闆有冇新鮮香葉……

跟住有位熱心泰國女客人仔細教我要點煮, 仲介紹埋專用調味粉, 教埋我點用, 肥媽真係出路遇貴人!`

 

檸檬雞翼-學生都識煮!

 

檸檬雞翼-學生都識煮!

 

登.登.登.鄧~~~~~呢味係肥媽我人生中第一味學識煮嘅餸!

就係中學時家政堂所學的, 當時非常有成功感, 亦感到超美味, 後來在家中亦實驗了幾次, 大獲好評!

 

紫菜豆腐肉片湯-十分鐘有料湯

紫菜豆腐肉片湯-十分鐘有料湯

 

紫菜是非常有益食物, 含有40種營養，特別是蛋白質、食物纖維及維他命都超級豐富，加上低卡路里, 更含葉酸量超高, 可預防中風、老人癡呆、血管硬化.

 

紫菜稍寒涼, 加點薑可驅寒, 脾胃弱人仕小心食用.

潤肺潤喉雪梨雪耳湯

 

潤肺潤喉雪梨雪耳湯
清甜潤喉，適合一家大細全年飲用，連鹽都唔需要落

新年前超忙，飯都冇時間煮，唔好講煲湯，最多滾吓冬瓜湯，已算超額完成！

而家停落黎，要用心煮飯煲湯，小肥女有湯飲喇！

大家聽我講"小肥女"都超過10年，其實佢都已經係大學生，係大小姐喇，但我改唔到口，繼續叫住先啦！

鹵水拼盤- 豬肚, 鵪鶉蛋, 雞下脾

 

鹵水拼盤- 豬肚, 鵪鶉蛋, 雞下脾

狂吞膽固醇

 

當風平浪靜, 歌舞升平開PARTY時, 我會想起佢.

到而家…..

當我煮到發爛渣, 唔知再煮咩時, 我會想起佢.

當有傳聞話封城, 全城人出盡晒粗口搶購時, 我又想起佢.

 

一煲鹵野, 一鑊熟, 真係應晒景!

 

懶人蕃茄粟米粥+銀芽豉油皇炒麵

 

我今晚要食澱粉質!

 

懶人蕃茄粟米粥+銀芽豉油皇炒麵

 

近年新興無糖，低醣，生酮。。。如寫錯字，請見諒，因我同佢地唔熟。

肥媽我都好耐冇飽飯食，晚餐戒澱粉質，電飯煲已束之高閣超過1年。

 

今日好想食粥粉麵飯，就煮過夠。不過呢餐冇肉食！

 

馬友魚飯(極簡單還原鮮味)

 

馬友魚飯(極簡單還原鮮味)

魚精話: 最滋味是在舌尖上溶化的………….

五香肉丁炒椰菜

 

五香肉丁炒椰菜

 

曾幾何時罐頭食品只係糧尾捱日子, 迫於無奈先會食. 到了今日變成香餑餑, 大家一齊搶.

 

今日搶到椰菜, 再豪氣地開一罐五香肉丁, 炒成美味的下飯菜.

惹味蒸茄子-(保持靚靚紫色秘訣)

 

惹味蒸茄子-(保持靚靚紫色秘訣)

 

簡單蒸茄子, 加上惹味醬汁, 就是美味非常送飯的小菜.

 

好鐘意食茄子, 但如果唔走油, 好難保持佢誘人的紫色. 有少少心得可以分享, 就係先浸醋鹽水, 煮時要快, 紫色皮向下, 唔好煮過火, 都有90%以上成功保持到靚靚紫色.

 

鹵水豬大腸

鹵水豬大腸

 

車仔麵必點餸首位………蕩氣迴腸豬大腸!