女人之寶-花膠: 低脂低炭米紙卷-食住瘦

2022年4月27日星期三

夏天喇! 我同小肥女都唔想圓碌LOOK, 要運動吓出汗出油, 再食清D, 相管齊下希望可以力挽狂瀾！

越南女生個個都好瘦好fit, 天氣同飲食習慣佔主因. 越南米紙卷實在可朔性很高, 可濃可淡, 任君發揮. 小肥女提議加入芋絲, 有咬口低脂又方便.

我地邊包邊食, 傾吓食吓又食多咗!

個汁好重要, 係米紙卷靈魂, 沾上甜酸汁好開胃, 夏天必食.

材料:

越南米紙

芋絲1盒(隔去水份)

青瓜1條(刨成絲落少少鹽等15分鐘後揸去水份)

雞蛋3隻(煎成蛋餅切條)

蟹柳6條(撕開)

莞茜2棵(切去頭洗凈切段)

甜酸汁:

蒜蓉1茶匙

魚露2湯匙

糖3茶匙

檸檬汁/青檸汁4湯匙

凍飲用水7湯匙

白醋1湯匙

辣椒(隨口味)

莞茜粒1湯匙

-用大深碟倒入凍飲用水, 放入1片乾米紙約浸10秒至微軟, 拎起放到另一大碟上, 小心輕手做, 米紙很易穿, 此時米紙已吸收水份變軟, 如有部份未夠軟, 可用手拍少少水上去

-可隨心放上喜愛食材再捲起, 放到另一碟上, 收口位向下, 用保鮮紙蓋好防乾, 不要重疊, 因會痴在一起很易破

食譜重温:

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