花膠淮山茨實蟲草花瑤柱煲豬腱湯

好友A 是廚神一名, 佢成日在烹飪上俾我新靈感, 我blog上有些菜式係佢教我嘅, 對烹調食物, 我地有共同執著, 一係唔整, 否則要做到最好(自家能力上嘅最好), 起碼要令自己滿意, 滿足. 所以一講食經, 大家就停唔到口, 邊食邊講.

 早個星期, 好友A的愛人要做一個小手術, 雖然風險唔大, 但始終要見紅, 所以好友落足心機煲定靓湯, 等愛人一出院即時有得進補, 借呢個位, 感謝好友影晒靚相, 等我可以同大家分享!

返入正題, 今次呢款湯正氣滋補又唔燥, 很適合手術後飲用, 就是平日補健, 亦是好好嘅配搭.

 材料:

花膠 (相中花膠是中蝶肚)
淮山
茨實
蟲草花
果皮
瑤柱
蜜棗
豬腱

以下是網上資料:

花膠--從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，有豐富的膠質及蛋白質，滋陰養血
，固腎培精，對于肺腎虛弱、貧血等， 均有幼。更令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口復完有幫助

淮山--具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，滋補作用甚佳,「益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛」

茨實-- 性味甘平，有補脾去濕、益腎固精的功效

蟲草花-- 雖然蟲草花沒有蟲草的功效,
但亦都性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效

瑤柱--具益五臟，滋腎陰的功效

果皮--有理氣健脾、燥濕化痰的功效

蜜棗-- 蜜棗能夠補中益氣，富含多種胺基酸和維生素，有強健脾胃、寧神補血的功效

小店的花膠全沒有用化學品浸泡,绝對安全食用, 請瀏覽價目表