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2016年11月9日 星期三

雪燕桃膠孖裝





入秋後各路美人都話要入貨潤吓, 兩大補濕潤膚食材大放異彩!

野生纯天然拉絲雪燕 + 升呢揀手圓珠粒桃膠

2016年10月29日 星期六

大廚蒸魚豉油

大廚蒸魚豉油

小肥女自小最愛食蒸魚, 當其他小朋友食煎炸魚食得津津有味時, 小肥女卻興致缺缺. 當大人們以為可以慢慢嘆條蒸靚魚時, 呢隻小鬼就會出手同大人爭食, 佢吐骨特別快, 雖然去過2次急症室夾魚骨, 但仍冇阻慢佢食魚的速度.

2016年10月11日 星期二

乾燒伊麵




乾燒伊麵

, 快, 靚, 正!!!
真係唔識再用咩字眼去形容, $24+15分鐘=快速食晒, 仲要多多like, 仲有咩要求?!
伊麵係絕對“經過”油炸嘅面, 用水煮過後, 油份已去掉大半, 加上只用菇類做配料, 邪惡指數大大減低.

菇類最好先出水, 可去除霉味, 再爆炒就會帶出香味.

2016年9月28日 星期三

8頭金龍肚(缺貨)


8頭金龍肚
來原地: 南非
價格: $1950/斤8隻

如訂購請whatsapp 92012921/ 到facebook專頁聯絡

蘆荀炒煙肉



蘆荀炒煙肉

蘆荀一向俾人高貴印象, 總是法國菜的鐵腳, 頭盤同主菜勻會見到佢踪影. 以往只有春季和初夏才有供應, 但而家一年四季都不難遇見他. 蘆荀爽夾甜令人喜愛, 含多種營養物質, 亦有預防腫瘤的作用, 不過如有尿酸和痛風症, 就要避免進食呢種高嘌呤的美食喔!

因為不是當造時間, 呢度幾條要60個大洋, 真係要細心對待, 慢慢欣賞.

煙肉本身已有咸味, 全不用落鹽已夠味.

2016年9月21日 星期三

濃醬芋仔炆肉排



濃醬芋仔炆肉排

八月十五必要食芋仔, 應節養肉飽口福~~~
芋仔要收乾水份先最好味, 所以上星期買嘅芋仔, 洗凈抹乾就要曬太陽, 曬咗5, 隻隻芋仔結實無比, 真係可以掟死人! 呢一批已是今年第二批, 再上星期娘親已曬咗一批俾我地, 小肥女點糖食當早餐, 曬過嘅芋仔甘香, 入口溶化, 幾咁滋味!

2016年9月17日 星期六

豬皮凍cross-over 白豬仔



豬皮凍cross-over 白豬仔

豬皮凍都算係我家嘅名產之一, 很多親朋都品嘗過! 個個一聽到話食咗可以增加骨膠, 皮膚彈彈彈返黎, 即時舉手要食多幾件! 講起做法實在唔難, 最麻煩之處只係幫塊皮永久脫毛, 呢樣真係考心機, 要逐條夾, 無得偷懶, d眼力都唔掂!

食得耐, 食得多自然會悶, 考吓心思, 咩都諗吓, 如加入咸豬腳肉, 就會做成上海肴肉, 如加入蔬菜粒, 就會健康d, 今日不如試吓最懶嘅配撘, 加罐白豬仔落去試吓, 食家小肥女話有新意”!!!

2016年9月13日 星期二

鮮蝦柚子沙律


中秋佳節時份, 又係食柚子的時間, 黃色綠色大大細細, 各式其色, 小時候仲會用柚皮做花燈, 貪佢燒起有香味, 但而家唔會咁浪費, d皮一定留起, 炆黎飽口福! 今次選用泰國西施柚, 皮薄多汁, 但外皮較薄身, 唔可以用黎炆, 只可以放入雪櫃吸味!

2016年8月9日 星期二

非洲清水花膠筒(缺貨)


非洲小鮮肉又到🔈🔉🔊
面色好,肉地夠,自私食最正,中秋送禮個個都話good啦!


 買2斤,仲送埋順豐,飛到你公司/自取站!

$1470/斤/40-45隻
whatsapp 92012921 我啦!💖💖

2016年8月4日 星期四

意粉醬咖喱排骨



意粉醬咖哩排骨

用蕃茄意粉醬黎做膽煮咖喱, 加入澳門出名的咖喱醬, 方便又夠晒香濃, 濃濃的醬汁用黎撈飯, 減肥大計……..聽日先算啦!

2016年6月25日 星期六

鮮奶芒果布甸


鮮奶芒果布甸

多謝好友Annie 教我整呢個布甸, 食過之後, 你肯定唔會再食用芒果味啫哩粉整嘅布甸呀! 為了要增加香滑度, 必要過篩2, 加埋花奶, 真係sir 滑梯跌落喉嚨!

2016年6月10日 星期五

甜蜜蜜柚子蜜欖菜豬扒



多謝品味生活美女教路, 醃豬扒要加水, d豬扒就會水潤水潤, 唔怕硬柴柴啦!

2016年5月27日 星期五

墨魚膠釀鮮冬菇



今日為大家介紹一個超快完成食譜, 真係前後20分鐘(連埋食落肚時間….)

呢個餸清淡一點, 如果喜歡濃味菜式, 可嘗試在獻汁上花點心思, 麻辣汁, 蒜豉汁……

2016年5月4日 星期三

花膠螺頭哈蜜瓜湯


自從農曆新年之後, 節瓜同冬瓜都貴到離晒譜, 最貴試過30幾蚊1斤節瓜, 根本無可能買得落手架! 去超市反而有驚喜, 251個哈蜜瓜, 唔駛諗, 即入手啦! 買完返去即開, 够甜就當水果食, 唔够甜就用黎煲湯, 今次呢個唔夠甜, 肉質亦較硬, 所以用黎煲湯就啱晒啦, 煲完d湯好清甜架!

2016年5月3日 星期二

桃膠雪蓮子紅棗露



又有新貨出場喇~~~~~

就係近排人氣爆燈, 雪蓮子小姐同桃膠公主, 兩位素食美人近排常常出現各種不同媒介, 所以我都要湊熱鬧請兩位過黎坐陣!!!

2016年4月27日 星期三

雪蓮子桃膠椰汁芒果露



阿女落order 要食凍嘅糖水, 我早幾日發嘅雪蓮子同桃膠仲有一半安坐雪櫃中, 咁就清埋佢啦! 加埋呢排當造嘅芒果, 阿女話呢個係近排最滿意嘅糖水~~~~(~~~越黎越難招呼~~~都係我嘅錯~~~~~~)

呢個糖水真係非常快手攪掂, 希望妳地都鐘意啦!

2016年3月8日 星期二

花膠馬蹄露


中式甜品中, 我最最最…….鐘意食馬蹄露, 好可惜而家好多甜品店都唔做呢款甜品, 因為冇人鐘意? 都唔出奇嘅, 我屋企都只得我一個想食, 所以今日唔為其他人, 只為自己煮一次, 仲要多多馬蹄嘅!!!

我落埋爽口冇腥味嘅鴨泡膠, 同馬蹄嘅爽可以夾得來!

2016年3月3日 星期四

土伏苓去痘去濕湯

土伏苓去痘去濕湯



土伏苓,牛大力, 鑽地老鼠,果皮,蜜棗煲豬骨 近日小姐考試,晚晚只瞓幾個鐘,因為要holding the budda's leg in hurry~~ 攪到成面粒粒,滿目瘡痍, 飲呢煲就啱!去濕,去毒,清火, 因有牛大力,對筋骨又有益,我d老骨頭淵淵痛,飲多碗一定冇錯!

2016年2月3日 星期三

浸發海參步驟


很多客人都很怕發海參, 怕失敗, 全速唔要得, 而且聽到話要好多日, 就唔想試, 實在都唔算難, 睇見佢地一日一日漲大, 好有滿足感架!

今次用一條細嘅非洲海參黎做示範.

2016年1月29日 星期五

花膠浸發步驟



原本我一直用懶人發膠大法去發花膠, 但呢排我夜晚有時間, 就試吓唔好咁懶, d花膠好d. 果然, 用多d時間, 花膠發得更勁, 唔怕在過程中流失咗膠質, 保存到更多膠質. 當然, 時間用多咗, 如果好趕, 要好快發好, 就要用返懶人法!

2016年1月13日 星期三

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亦可辧公時間到尖沙咀港鐵站交收, 歡迎到小店選購. 辧公時間一至五11:00AM-7:00PM, 六上午(請預約)

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A1. 清水花膠筒 1斤/40-45隻
$838/半斤
靚仔彈牙, 人見人愛





A2. 清水花膠筒100-110頭
$588/半斤
老身, 厚肉, 乾凈, 呢隻花膠筒俱備所有靚花膠原素, 送禮自用都係100分.

非洲鱸魚魚標製成的花膠筒, 膠質重肉質滑, 香味十足, 一直得到大眾歡心.



A3. 清水花膠筒200+隻
$358/半斤

A4.紐西蘭鱈魚膠中片
抵食價: $580//60-70片: 
特價$490/斤
經濟抵食又夠肉厚的鱈魚膠大啖咬夠晒口感!