浸發海參步驟

很多客人都很怕發海參, 怕失敗, 全速唔要得, 而且聽到話要好多日, 就唔想試, 實在都唔算難, 睇見佢地一日一日漲大, 好有滿足感架!

今次用一條細嘅非洲海參黎做示範.

1.     樣衰衰嘅海參，我要揾一個好乾净嘅兜仔黎泡制你，要冇油，冇梳打粉

2.     先用清水浸1日1夜(早晚換水)

3.     吸完水，已漲大好多

4.     用薑水煲10分鐘，熄火，焗至水凍(約8小時)

5.     摸吓佢，已漲卜卜

6.     d腸都可以meet得出，就清沙，清腸，用牙刷仔細力擦吓表面d灰

7.     用清水浸住，放雪櫃再養多8小時，完成