阿女落order 要食凍嘅糖水, 我早幾日發嘅雪蓮子同桃膠仲有一半安坐雪櫃中, 咁就清埋佢啦! 加埋呢排當造嘅芒果, 阿女話呢個係近排最滿意嘅糖水~~~~(唉~~~越黎越難招呼~~~都係我嘅錯~~~嗚~~~)
呢個糖水真係非常快手攪掂, 希望妳地都鐘意啦!
講多少少, 點解雪蓮子要配桃膠呢? 因為一個帶少寒, 一個帶少熱, 加埋就啱晒啦!
食譜: (4人份量)
雪蓮子1茶匙
桃膠 半兩
椰汁200ml
水200ml
奶200ml
芒果3個
冰糖30g (自行調教)
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雪蓮子, 桃膠浸過夜, 約8-12小時, 清洗剔去雜質
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椰汁, 水, 奶, 糖加在一起煮滾, 加入已發雪蓮子, 桃膠, 慢火煮15分鐘
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晾凍, 放入雪櫃雪至全凍
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