今日為大家介紹一個超快完成食譜, 真係前後20分鐘(連埋食落肚時間….)
呢個餸清淡一點, 如果喜歡濃味菜式, 可嘗試在獻汁上花點心思, 麻辣汁, 蒜豉汁……
墨魚膠釀鮮冬菇
現成墨魚膠/蝦膠/鯪魚肉 4兩
鮮冬菇12-15隻
鷹粟粉1湯匙左右
獻汁:
清雞湯半碗
鷹粟粉1茶匙(加水
2湯匙)
-鮮菇洗淨去蒂, 抹乾水
-在白色底部拍上鷹粟粉, 釀上墨魚膠, 個邊位要壓實, 勿太太舊
-放在碟上大火蒸10分鐘
-煮獻汁: 煮滾清雞湯, 較慢火, 加入粟粉水, 煮至杰身, 淋上冬菇面, 完成.
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