蒜泥白肉

 

又一味請客可以”握”得吓人o既餸, 易整又大睇, 夏天最o岩食.

 

 

材料:

豬腩肉一舊

 

汁: (各份量因自己口味調節)

蒜蓉2茶匙

薑蓉2茶匙

糖1茶匙

鎮江醋1湯匙

生抽1茶匙

雞湯1湯匙/雞粉1茶匙加少少水

麻油1茶匙

辣椒油(隨意)

 

1. 大滾水一窩, 煲豬腩肉45分鐘

2. 豬肉拎起, 攤凍, 雪一粒鐘(耐d都得, 舊肉凍d易切片d)

3. 切片

4. 溝好汁料

5. 上檯

 

同場加影: 皮蛋豆腐, 盒裝滑豆腐2盒, 加上皮蛋粒, 葱粒, 淋上熱油, 生抽