薑蔥爆炒三文魚骨腩

花膠唔可以日日食o既,但小女子日日都要煮飯餵飽家中大小肥人,諗餸有時令人好煩,我仲會當係摧眠方法,通常前一晚我諗諗吓就會瞓咗, 仲好快瞓著添
尋晚整呢味,好快清碟~~~~


三文魚骨腩一包(約500g)
薑   4片
葱   2條
蒜頭   4粒(拍一拍)
辣椒一隻切粒(隨意)

1. 三文魚骨腩洗淨,抹乾水,加鹽,古月粉少少,拍上薄薄生粉
2. 開火,落少少油(少少就夠,d骨好多油標出黎架), 慢火煎香魚骨腩,拎起
3. 落少少油,爆香薑蒜蔥辣椒(依序), 加一茶匙鹽,爆至有香味
4. 把魚骨腩加入一齊爆,炒埋一碟
5. 開餐o刺~~~