日式燒汁焗三文魚骨腩(超簡單)

 

近排屋企對面開咗”爭鮮”外賣店, 好生意到不得了, 當然, 我家小肥都進貢唔少啦. 見到佢有賣三文魚頭同骨腩, 又新鮮又平, 真係唔買就笨, 你睇15個大洋, 足足一斤哩!

三文魚含豐富魚油, omega 3, 食多多都唔怕.

次次三文魚骨腩都係用薑蔥爆炒, 今次有dd新意, 用焗爐烤焗, 唔肥又香口, 功夫仲少d 呀!

今次用嘅日式燒汁, 係友人介紹我買黎炒洋葱牛肉, 效果好肉吉野家d牛肉咁嘅味.

材料:

三文魚骨腩1斤(600g)
日式燒汁 3茶匙
鹽 1茶匙
麻油 1茶匙
橄欖油 少少 (可用其他油代替)

 

1.     三文魚骨腩洗凈, 抹乾

2.     加入鹽, 燒汁, 麻油, 醃2小時(我今次醃咗8小時)

 

3.     錫紙包好焗盤, 上面抹上橄欖油, 預熱焗爐200度

 

4.     放入焗爐焗10分鐘, 反轉再焗10分鐘

 

*焗爐火力會有不同,小心睇火呀*