一級即食蝦籽（香蒜陳皮烘焙）
一級即食蝦籽（香蒜陳皮烘焙）
蝦籽即是曬乾的蝦卵，不要少看細細粒的蝦籽，烘乾後加入烹調以作為提鮮，可令整碟餸菜層次升高幾級。
小店引入由黑龍江出口的靚蝦籽， 黑龍江水質清澈無污染， 出產的蝦籽粒粒金黄色，無蝦頭蝦殼沙粒等各類雜質，
再用靚陳皮，蒜頭一同烘烤， 把腥味去除之餘，還把蝦籽的香味充分引發出來。用鼻子輕輕一索，鮮香味完全充斥鼻腔，引起食慾。
蝦籽可以簡單用作撈麵， 包雲吞，而最出名的菜式是蝦子炆柚皮， 炆豆腐，
這些本是清淡的食材，全靠加入蝦籽後，增加鮮味成為一流菜式。
一級即食蝦子
玻璃方便樽裝： ＄48／樽／凈蝦籽重50g
＊不合防腐，為保存鮮香，需冷藏
地址: 彌敦道90-94號華敦大廈一樓
Tel: 23685266/ 92012921(whatsapp)
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