香辣芝味雞肶菇(快靚正)

 

 

早起的小鳥有蟲食~~~

我呢d一等一嘅懶人真係唔會早起, 但我有天敵, 咪就係小肥女囉, 為咗佢, 唔早起都唔得, 而家朝朝645就起身, 陪食早餐! 到小肥出咗門口, 我就會眠一眠至返工開鋪, 但有時都眠唔到, 不停醒又會發惡夢.

所以, 就會同賓姐一齊去買餸. 朝早d野係靚d嘅, 新鮮又多選擇. 有時我放工, 想話加多d菜, 但真係冇咩得揀.

早幾日又係咁, 就同賓姐出去掃貨, 一次買十斤八斤食材返去塞雪櫃, 因為大量入貨, 我會買一d可以存得耐的瓜菜, 好似今日煮嘅雞肶菇, 到今日仍然好新鮮, 冇變色變壞!

煮菇類都係一樣, 要臨煮先好洗切, 咪會變黑架.

 

材料:

雞肶菇 4條

芝士2片

錫紙1張

調味:

XO醬 1 茶匙(今次用沙嗲XO醬)

糖1.5茶匙

鹽0.5茶匙

橄欖油 1 茶匙

乾香草0.5茶匙

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.     雞肶菇洗凈切厚片, 放入大碗中, 加入調味, 拌勻

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.     另把半茶匙橄欖油塗在錫紙上

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.     把菇放上, 加上芝士, 包好後放入焗爐

4.     以200度焗25 分鐘