黄金哈哈豆腐

黃金哈哈豆腐

呢款小菜好食又好睇, 聽日做節都上得檯見得人架!

端午節快樂!

盒裝豆腐1盒

急凍蝦仁半包(大約150g)

咸蛋黃2隻

牛油1湯匙

蒜蓉2茶匙

葱粒2湯匙

-        咸蛋黄蒸熟, 壓碎

-        蝦仁解凍, 用水沖至冇泡, 吸乾水份, 加入鹽, 胡椒粉醃

-        豆腐蒸熱

-        蝦仁煎熟盛起

-        用少少油爆香蒜蓉, 加入蛋黄碎, 慢火炒至起泡, 加入牛油再炒至出香味, 加入已炒蝦仁

-        淋上已蒸熱的豆腐面, 灑上蔥粒, 完成

食譜重溫: http://fishmaw4her.blogspot.hk/