什莓滋味杯

春天到了~~~~

濕濕立立, 沾寒沾凍, 時熱時冷, 呢d天氣令人極度醃悶, 小肥女仲病咗兩日呢!  為了令大家開心d, 趁住士多啤梨同藍梅又平又靚, 整個甜品為大家打氣.

不過, 我要事先提醒你, 呢款甜品係極之邪惡嘅, 如果你打算要在夏天前減肥的話, 請盡快關上此食譜!!! 忠告!!!

 

呢個食譜改良到一次用晒全部材料, 唔駛凈少少唔知點消化, 另外, 放在杯面的果醬, 我煮咗1份士多啤梨同2份藍梅, 可以分到10杯.

材料(10杯份量):

消化餅 12塊
牛油 50g
忌廉芝士 500g
淡忌廉 200ml
糖 110g
檸檬汁 25ml

 

果醬(1份可做3杯):
士多啤梨/藍梅 100g
檸檬汁 10ml
水 5ml (1茶匙)
糖 20g

餅底:
1.     消化餅放入膠袋, 用木棍打碎

2.     放入大碗

3.     牛油坐熱水/微波爐加熱至溶化, 加入餅碎内, 拌勻

4.     平均放入小杯子, 輕輕壓平, 放入雪櫃下格15分鐘

芝士糊:

1.     芝士和砂糖放入大深盤, 坐熱水, 先用大匙切碎, 再用打蛋器低速打勻

2.     加入淡忌廉和檸檬汁, 打勻

 

3.     平均倒入已雪餅底的杯子內

4.     放入雪櫃下格

 

煮果醬:
1.     士多啤梨洗凈切粒
2.     放入小窩, 加入檸檬汁和砂糖, 慢火煮至濃淍

 

3.     試味, 如太酸再加糖

 

1.     藍莓洗凈
2.     放入小窩, 加入檸檬汁和砂糖, 慢火煮至軟身, 用匙輕力壓爛, 煮至濃淍
3.     試味, 如太酸再加糖