女人之寶-花膠: 三伏天去濕清暑去痘三豆湯

2021年8月21日星期六

現在7,8月全年最熱期間, 屬於三伏天, 天氣熱且濕度高, 適宜飲用去濕清暑健脾湯水. 三豆湯包括綠豆, 黃豆及黑豆, 綠豆有清熱解毒消暑的作用, 兼豆有健脾益氣養血寧心的作用, 黑豆有補腎益精清熱之功. 加上牛蒡有消脂, 降血壓及膽固醇功效.

可以簡單煮三豆水, 不加肉, 只用豆加點冰糖, 煮1小時成為消暑排毒飲品來喝, 不吃豆. 黃豆健脾補中氣、綠豆清肝熱、黑豆補肺腎降相火。

材料:8人份量

綠豆4兩

黑豆4兩

黃豆4兩

薏米2兩

果皮1片

椰棗/蜜棗5粒

粟米3支

牛蒡2條

豬骨2斤

-豆類浸水1小時

-果皮浸軟刮囊

-蒡去皮, 粟米去衣

-豬骨出水

-水滾全部材料煮1.5小時

食譜重溫:

http://fishmaw4her.blogspot.com/search/label/%E6%B9%AF%E6%B0%B4%E7%AF%87

精選文章