香檸蜜桃雞翼

香檸蜜桃雞翼

 

超醒胃!!!

夏天大汗淋漓, 臭崩崩返到屋企, 沖個涼, 見到甜酸雞翼, 包保大大碟都一下子清碟呀!

 

材料:

雞中翼8隻

檸檬2個

罐頭黃桃3塊(1塊切成4片)

 

汁料:

檸檬汁1個半

檸檬半個切成小薄片

黃桃片

水(同檸檬汁一樣份量)

糖4湯匙

粟粉2茶匙(用3湯匙水開成粉水)

 

-雞翼解凍後用1茶匙粗鹽, 洗擦外皮, 等10分鐘, 沖洗乾凈, 這樣可去表皮油脂及雪味

-用鹽, 糖, 紹酒, 生抽, 醃雞翼, 最後加粟粉, 拌勻

-煎熟雞翼, 盛起

-洗淨鑊, 倒入檸檬汁, 水, 糖, 慢火煮滾

-加入粟粉水煮至杰身

-加入桃塊, 檸檬小片, 雞翼, 滾起即收火, 完成

 

食譜重温:

https://www.facebook.com/media/set/?vanity=NuRenZhiBaoHuaJiao&set=a.1082805858440453

 

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