清新之選: 椰菜花粟米魚肚羹

清新之選: 椰菜花粟米魚肚羹

清新之選: 椰菜花粟米魚肚羹

天氣濕濕熱熱, 胃口不佳, 又要減肥.

粒粒椰菜花和粟米, 兩種蔬菜的鮮甜, 為濕濕的春夏帶來一股清流, 加入沙爆魚肚, 増加一點蛋白質, 營養就夠均衡.

材料(4人份):

沙爆魚肚1塊

薑2片

椰菜花半個

忌廉粟米1罐

-        煲滾水加入薑片, 把乾魚肚直接出水10分鐘, 取出沖水至凍, 揸乾水, 切粒

-        椰菜花切成小塊, 菜莖切小粒

-        煮滾2碗水, 落椰菜花煮10分鐘至林熟, 加入魚肚粒, 忌廉粟米, 滾起5分鐘, 可加鹽少許.

-        完成

舊日湯水重溫:

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