南非乾鮑

大肉濃香南非乾鮑

中國人最愛食鮑魚, 味鮮香濃甜, 無其他食品可以媲美, 所以鮑參翅肚之中, 位列首位.

南非鮑魚一向聞名, 不論味道、口感及體積都備受各方讚賞. 質量有所保證,隻隻鮑心飽滿凸起,香味濃郁,烹煮後鮑魚軟滑甜口,鮑魚汁香濃無比,滴滴盡是精華.

鮑魚營養豐富 - 當中含有豐富的蛋白質，鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素； - 含有被稱為“鮑素”的成分，能破壞癌細胞必需的代謝物質； - 能養陰、平肝、固腎，調整腎上腺分泌，具調節血壓的作用；有調經、潤燥利腸之效； - 具有滋陰補養功效，是一種補而不燥的海產。但消化能力較差, 尿酸高人仕就要少食喔!

浸發程序：

1.     用清水浸鮑魚過面大約1吋，存放在雪櫃內浸發, 每天換水2次, 檢查鮑魚直至夠軟身為止。一般需時一天至三天，視乎鮑魚大小.

2.     燒滾一煲水，水量剛浸過鮑魚面已夠，先煲滾水,把鮑魚放入煲內再滾時即熄火蓋上煲蓋焗至水凍為止(約8小時)。以尖筷子或竹籤試剌鮑魚，如中心仍實，可將原煲滾水再煲滾，重覆這個步驟，直至腍身。

3.     用較剪斜剪鮑魚咀, 小心挑走腸藏及污物, 用小刷子把鮑魚清刷乾淨, 可用來烹調。

大肉濃香南非乾鮑

年尾前抵食價: :$1680/斤/15-20隻

數量唔多，啱心水就快d預留喇！

門市: 九龍彌敦道90-94號華敦大廈閣樓

(尖沙咀B1出口,向THE ONE方向行1分鐘)

TEL: 92012921whatsapp / 23685266

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