韓式辣醬炒豬腩片
韓風仍然吹得熾熱, 小肥女仍熱愛韓食, 咁又係我出場嘅時間喇!
在網上已有多多韓式食譜, 按自己口味, 家中已有的材料加加減減, 就煮成呢味小菜, 最重要係簡單又好味!
提提你, 煮多d飯呀~~~~
材料:
椰菜 1個
五花豬腩肉 1條(約10兩重)
醃料:
日本味淋 2湯匙 (可用米酒代替)
韓式辣醬 2湯匙
生抽 1.5湯匙
糖 1湯匙
蜜糖 1湯匙
麻油1湯匙
蒜末 2湯匙
1.
豬腩肉出水10分鐘, 洗凈, 切成薄片
2.
加入醃料, 醃1小時
3.
椰菜洗凈切塊
4.
熱鑊加油, 鹽, 炒椰菜至軟身, 盛起
5.
爆炒豬腩肉至熟
6.
加入椰菜, 炒勻, 完成
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