清潤西洋菜蜜

我喜歡飲菜蜜, 即是西洋菜蜜, 小時候好少機會去茶記架, 多數係放假去澳門探親, 才有機會食茶記下午茶, 每次都點菜蜜, 甜甜的滋味, 永在心頭.

好奇怪, 超市係冇樽裝濃縮菜蜜賣嘅, 一定要去到街市嘅醬油鋪至有得賣.

濃縮菜蜜好方便, 新鮮自己煲就夠健康, 見西洋菜好靚, 我就密密煲, 煲完咸湯煲甜湯.

材料:

西洋菜 2斤

蜜棗 5粒

糖冬瓜 10條

紅蘿蔔 1個

南北杏 2兩

果皮 1小片(隨喜好)

 

 

----水滾落材料煲2小時, 緊記要水滾至落, 咪會苦架!