泰式風味生菜包

好熱呀! 好熱呀! 救命呀! 熱到腦閉塞, 諗唔到煮咩餸呀! 朋友A出手打救, 教我整呢個簡單而又好味O既生菜包, 小肥一食就話”好清新呀! FRESH!” 雖然生菜包係好普通, 所有一粒粒O既野都包得, 但加上魚露, 莞茜, 青檸汁, 成件事就唔同晒! 開工…..

零失敗呀吓!!!!!!!

仲有, 我覺得送飯唔啱key, 所以我另外煮o左”蔥油拌麵”一齊食!

材料:

雞肉半磅

莞茜3棵

青檸1個

生菜半斤/西生菜半個

蒜頭3粒

魚露2湯匙

指天椒1隻(隨你口味)

1. 雞肉洗淨, ”啄”碎(用刀,唔係用口), 用魚露, 糖, 豆粉醃一粒鐘

2. 莞茜切成小段, 約1cm長

3. 生菜洗凈, 用食水沖一次, 晾乾水

4. 用蒜頭起鑊, 炒雞肉碎至乾身, 加埋莞茜, 指天椒粒炒至熟晒

5. 兜起

6. 放上生菜, “o即”埋青檸汁, 食得

第二次整時加咗粟米粒, 小肥好like, 我就麻麻地o刺!