醉香鹽焗鮮蝦

 🍾🦐醉香鹽焗鮮蝦🦐🍾

時間緊迫⏰️，放工買餸煮飯一條龍，想8點前食得，要煮最簡單嘅菜式，但小肥女都係食家😋，唔可以馬虎了事🤪。

今次佢話‘正‘！🥰

材料：
基圍蝦1斤
鹽焗雞粉1包
花雕酒4湯匙
葱2條(切段）
薑6片
辣椒半隻（隨自己口味）

-基圍蝦沖洗，剪去蝦頭上尖刺及蝦鬚，晾乾水份
-用鹽焗雞粉及花雕酒撈勻鮮蝦
-平底鑊內鋪上錫紙，倒入鮮蝦
-放上薑及葱段，辣椒粒（如有）
-蓋上窩蓋，開中細火焗煮5-6分鐘至蝦全熟，完成