惹味蒸茄子-(保持靚靚紫色秘訣)

 

惹味蒸茄子-(保持靚靚紫色秘訣)

 

簡單蒸茄子, 加上惹味醬汁, 就是美味非常送飯的小菜.

 

好鐘意食茄子, 但如果唔走油, 好難保持佢誘人的紫色. 有少少心得可以分享, 就係先浸醋鹽水, 煮時要快, 紫色皮向下, 唔好煮過火, 都有90%以上成功保持到靚靚紫色.

 

鹵水豬大腸

鹵水豬大腸

 

車仔麵必點餸首位………蕩氣迴腸豬大腸!