香料鹽焗蝦
方便又香, 味道全保留, 鮮味盡在蝦身中, 食過番尋味!
睇見一大盤蝦, 真係呃得吓人, 個個以為好復雜, 其實超簡單!
你想試吓嗎? 快快動手煮一盤啦!
材料:
鮮蝦1斤
香料鹽:
粗鹽2包
花椒2湯匙
八角1湯匙
薑5片
香葉3片
指天椒3隻
-香料鹽用鑊中小火炒至有香味, 盛起一半香料鹽
-蝦晾乾水, 挑去蝦腸
-把蝦放在鹽上, 把另一半香料鹽鋪在蝦上
-開中小火, 焗7分鐘, 完成
-食前掃走蝦上鹽粒
食譜重溫: http://fishmaw4her.blogspot.hk/
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