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2024年6月8日 星期六

醉香鹽焗鮮蝦

 🍾🦐醉香鹽焗鮮蝦🦐🍾


時間緊迫⏰️,放工買餸煮飯一條龍,想8點前食得,要煮最簡單嘅菜式,但小肥女都係食家😋,唔可以馬虎了事🤪。

今次佢話‘正‘!🥰

材料:
基圍蝦1斤
鹽焗雞粉1包
花雕酒4湯匙
葱2條(切段)
薑6片
辣椒半隻(隨自己口味)

-基圍蝦沖洗,剪去蝦頭上尖刺及蝦鬚,晾乾水份
-用鹽焗雞粉及花雕酒撈勻鮮蝦
-平底鑊內鋪上錫紙,倒入鮮蝦
-放上薑及葱段,辣椒粒(如有)
-蓋上窩蓋,開中細火焗煮5-6分鐘至蝦全熟,完成