百花翠玉瓜圃-簡單鮮味
肥媽近日同閨蜜們齊齊瘦身, 日日都好乖自己煮簡單食物, 主要係NO CARB DIET, 希望可以減少體脂, 再做運動增加肌肉量. 食物以蔬菜同蛋白質為主, 最理想是少油少調味品, 以原型食材為佳.
材料:
翠玉瓜2條
蝦膠半斤
雞湯100 ml
-翠玉瓜切去頭尾, 切成2cm高柱體, 用小刀在瓜中間刮去5mm高瓜心
-搽上薄薄粟粉, 把蝦膠釀上去
-把已釀翠玉瓜鋪在碟內, 注入雞湯, 翠玉瓜蒸時會吸收雞湯
-大火蒸10分鐘
-倒出雞湯在鍋內, 加入生粉水煮滾至微杰身, 淋在瓜圃上.
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